Kuliner Lezat di Sragen yang Cocok untuk Buka Puasa
Jika kamu sedang berada di Sragen saat Ramadan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan lezat yang cocok sebagai menu buka puasa. Kota yang dikenal dengan julukan Bumi Sukowati ini menawarkan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera, baik dari sisi tradisional maupun modern. Dari sajian khas yang hangat di perut hingga menu rumahan sederhana yang memancarkan rasa autentik dan kenyamanan, semuanya mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner enak di Sragen yang patut dicoba saat berbuka puasa:
1. Opor Ayam dan Jadah Warung Mbah Rajak
Warung Mbah Rajak menjadi salah satu tempat yang sangat diminati oleh warga Sragen. Lokasinya berada di Kios Pasar Kota, Raya Ngawi – Solo, Magero, Sragen Tengah, Kec. Sragen, Kabupaten Sragen. Warung ini menjual opor ayam serta berbagai cemilan seperti jadah, jenang, dan wajik.
Keluarga Mbah Rajak masih setia berjualan di kios sederhana, meskipun banyak pembeli yang ingin membuka cabang. Jenang dan jadah Mbah Rajak menjadi favorit bagi yang rindu dengan masakan yang sudah ada sejak 50 tahun lalu.
Opor ayam Mbah Rajak memiliki ciri khas tersendiri, yaitu kuah bewarna coklat dan kental. Daging ayamnya empuk dengan bumbu manis yang meresap sempurna. Opor ayam terdiri dari berbagai macam bagian, seperti menthok, tepong besar, tepong kecil, paha, kepala, ampela.
2. RM Ayam Goreng Sin di Jalan Sukowati
Rumah Makan (RM) Ayam Goreng Sin merupakan salah satu destinasi kuliner legendaris di Kabupaten Sragen. Lokasinya berada di Jalan Raya Sukowati nomor 149, Kelurahan Sragen Kulon, Kecamatan/Kabupaten Sragen.
Menu utama di restoran ini adalah ayam goreng yang menggunakan jenis ayam kampung. Dengan bumbu khusus, ayam goreng matang sempurna dalam minyak panas. Ayam kampung goreng ini cocok disantap dengan nasi putih dan sayur lalapan segar.
Sambal terasi yang digunakan juga memiliki citarasa khas. Sambal terasi baru diuleg setelah ada pesanan, sehingga memiliki rasa yang berbeda. Perpaduan rasa asin dan gurih dari ayam goreng beserta sambal terasi yang mantap membuat RM Ayam Goreng Sin sangat populer di Sragen.
3. Segarnya Es Warna-warni
Bagi warga Sragen yang ingin mencari kuliner segar-segar, bisa mampir ke Es Warna Warni yang berada di Jalan Ahmad Yani, Kelurahan Sragen Wetan, Kecamatan/Kabupaten Sragen. Es warna-warni ini memiliki tampilan yang menarik dan rasanya sangat segar.
Es warna-warni ini tidak jauh berbeda dengan es buah lainnya, tetapi yang membedakan adalah penggunaan sirup leci buatan sendiri. Hal ini membuat tampilan es buahnya menjadi bening, sehingga warna-warni isiannya akan terlihat lebih menggoda.
Es warna-warni ini sudah ada sejak restoran tersebut dibuka pada tahun 2013. Pemilik kedai, Dody Oktavian, mengatakan bahwa resep es warna-warni diracik sendiri bersama sang istri, sehingga tidak ada duanya di Sragen.
Selain es buah, kedai ini juga menyediakan beragam menu makanan seperti nasi bento warna-warni, hamburger, hotdog, nasi ayam pedas, varian mie, spaghetti, dan aneka snack dengan harga yang sangat terjangkau. Suasana restorannya pun estetik dengan ornamen-ornamen serba klasik mulai dari meja kursi hingga hiasan dindingnya. Bangunan restorannya juga merupakan rumah tua yang sengaja tidak diubah untuk memberi kesan pengunjung seperti makan di rumah sendiri.
Seorang penulis berita online yang terbiasa bekerja cepat tanpa mengabaikan akurasi. Ia menaruh perhatian pada isu sosial, budaya, dan tren masyarakat. Waktu luangnya ia gunakan untuk membaca buku psikologi, berjalan kaki di taman, dan merawat tanaman hias. Ia percaya bahwa ide terbaik muncul dari ketenangan. Motto: “Ketelitian adalah kunci dari kredibilitas.”
